探寻日本清酒「缈」的匠心独运：270年传承，诗酒趁年华

青瓷自幼便对酒文化情有独钟，今日有幸品鉴到一款来自日本新潟县长冈市的清酒——「缈」。这款拥有270年历史的清酒，不仅承载着日本传统的酒酿工艺，更融入了本土文化的精髓，令人陶醉。

「缈」的诞生地：新潟县长冈市 新潟县长冈市被誉为“鱼米之都”，这里的气候条件非常适合酿造清酒。在严冬之下，昼夜温差保持在一定温度之上，为「缈」的酿造提供了得天独厚的条件。

「缈」的选材：鱼沼越光米与伏流雪水 「缈」选用日本新潟县的顶级大米“鱼沼越光米”，用高度研磨技术将每一粒大米打磨至28%的精米步合度。此外，新潟县长冈市蓬平地区高龙神社涌出的伏流雪水，也为「缈」增添了独特的口感。

「缈」的传承：柏露酒造与江户硝子 「缈」继承自日本名门世家，长冈藩主的家纹。酿造这一瓶玉液琼浆的，正是成立于1751年的柏露酒造。其酒瓶采用日本指定为国家传统工艺品的“江户硝子”，手工制作，展现了日本传统文化的魅力。

总结：在「缈」的酒香中，我们仿佛能感受到270年的传承与匠心独运。这款清酒，不仅适合清酒爱好者，更是诗酒趁年华的佳品。

——青瓷，酒策网

「缈」将于2021年6月28日全球1,098瓶限量发售，中国市场同步开放线上预定。让我们共同期待这款清酒带给我们的美好时光。

——青瓷，酒策网