督威与白熊:比利时啤酒的风味之旅
比利时督威酒厂的出品,Duvel督威与Vedett白熊,虽同根同源,却演绎出两种截然不同的风味。督威,比利时黄金艾尔黄啤,以其果香浓郁、入口杀口感强烈而著称;而白熊,比利时小麦白啤,则以果香和啤酒花香见长,口感顺滑偏酸。
督威的原麦汁浓度为16.9°P,酒精含量8.5%,果香味浓郁,入口有强烈的杀口感,带有细腻的芬芳及淡淡的辛辣味。倒酒时,不摇晃,留1cm,剩下的就是二次发酵的苦味酵母,不喜欢苦味的可以不倒出。
白熊的原麦汁浓度为11.6°P,酒精含量4.7%,带有充盈的果香和啤酒花香,可以感受到明显的甜橙、柠檬味,口感顺滑偏酸,但不会让人觉得难受。
两款啤酒,如同人生的两种选择,各有所长,各有所短。督威的苦涩,如同人生中的挑战,需要勇气去面对;而白熊的甜美,则如同生活中的小确幸,让人心情愉悦。